Sałatka pełna aromatu

Nie wyobrażamy sobie dobrego przyjęcia bez sałatek. To przystawki idealne. Świetnie pasują również do roli przekąsek między daniami głównymi. Żadna impreza nie uda się jeśli nie ma na niej pysznych domowych sałatek. Chociaż często przyrządzamy sałatkę warzywną albo jarzynową z dodatkiem szynki to jednak warto sięgnąć również po inne przepisy. Na imprezę sprawdzą się soczyste, aromatyczne i wyraziste w smaku sałatki. Taką egzotyczną przystawką będzie makaronowa sałatka z kurczakiem curry i ananasem. Kurczak curry smakuje znakomicie właśnie dzięki pysznym przyprawom, na styl kuchni Dalekiego Wschodu. Mięso z kurczaka przyrządzamy często, jednak w takim “tradycyjnym” wydaniu może nam się znudzić. Świetnym pomysłem będzie właśnie wydobycie pełni jego smaku dzięki orientalnym przyprawom. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego sałatka zyskuje także lekki posmak i jest niskokaloryczna. Można ją z czystym sumieniem polecić osobom będącym na diecie i dbającym o linię. Dodatek ulubionych warzyw i przypraw niewątpliwie wzbogaci smak naszej potrawy.

Składniki

Do przygotowania tej sałatki będzie trzeba przygotować: 30-40 dag filetu z kurczaka, 25 dag makaronu muszelki, 20 dag pieczarek, paprykę, puszkę kukurydzy, puszkę ananasa, łyżkę sosu sojowego, przyprawę curry, jogurt naturalny, natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie, później odcedzamy na sicie. Mięso myjemy, suszymy, kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i curry. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy mięso i smażymy aż do uzyskania rumianego koloru. Wykładamy na papierowy ręcznik i studzimy.
Pieczarki obieramy, kroimy w kawałki i wrzucamy na tę samą patelnię, na której smażyliśmy kurczaka. Dodajemy sos sojowy, odrobinę pieprzu i smażymy aż do odparowania wody, studzimy.
Ananasa i paprykę kroimy w kostkę. Przygotowujemy dużą miskę, w której mieszamy wszystkie składniki wraz z przyprawami i natką pietruszki. Sałatkę odstawiamy do lodówki i podajemy schłodzoną.

 

You may also like...